Nachos-Auflauf

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln.
   • 1 Zwiebel
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
   • 2 EL Olivenöl,
   • 500 g Rinderhackfleisch
3. Zwiebeln und Knoblauch zufügen, glasig dünsten und gelegentlich umrühren.
4. Tomatenmark untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 3 Min. schmoren lassen.
   
   • 2 EL Tomatenmark,
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer
5. Passierte Tomaten zugeben und alles 10–15 Min. köcheln lassen. Salzen und abschmecken. Mais über einem Sieb gut abtropfen lassen und auch dazugeben.
   • 400 g Passierte Tomaten,
   • 1 Prise Salz,
   • 150 g Mais
6. Hälfte der Chips grob zerbröseln und mit dem Käse untermengen, alles in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20–25 Min. backen. Das fertige Gratin aus den Ofen nehmen und mit einem Dip servieren.
   • 2 Tortilla-Chips,
   • 200 g Tortilla-Chips,
   • 100 g geriebener Gouda