Veganer Apfel-Streuselkuchen

Man schmeckt den Unterschied zu normalem Apfelkuchen gar nicht! Einfach nur lecker!

Zutatenliste für

4

Portionen

  • 200 g weiche Alsan
  • 150 g Rohrohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 5 EL Sojamehl
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 165 ml Sojadrink
  • 2 - 3 Äpfel
  • Für die Streusel:
  • 50 g Alsan
  • etwa eine Handvoll Zucker
  • eine Handvoll Mehl

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und in eine gefettete Kuchenform geben.
  2. Die Äpfel klein schneiden und auf dem Kuchen verteilen.
  3. Aus den Streuselzutaten einen Teig herstellen und auf dem Kuchen zerbröseln.
  4. Bei 175°C etwa 45 Minuten backen.

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