Ispanak Yemegi – Spinat mit Hack und Bulgur

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch kurz in Öl anbraten.
   • 2 kleine Zwiebeln,
   • 300 g Rinderhackfleisch,
   • 2 EL Öl
2. Dann wird das Tomatenmark und Paprikamark dazugegeben und mit einem Glas Wasser aufgegossen.
   • 2 EL Tomatenmark,
   • 0,5 EL Paprikamark
3. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und kurz ziehen lassen.
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer
4. Der frische Spinat wird mit 300 ml Wasser in einem seperaten Topf gekocht bis er eingefallen ist.
   • 300 g frischer Spinat
5. Nun wird das Hackfleisch dem Spinat untergehoben.
6. Zum Schluss wird der Bulgur in den Topf gegeben, mit dem restlichen Wasser übergossen und auf niedriger Hitze ca. 10 min gekocht.
   • 1 Becher Bulgur,
   • 200 ml Wasser