Oma Pittis Heringssalat

Oma Pittis Heringssalat ist ein köstliches Rezept- und das nicht nur zu Silvester!

Zutatenliste für

ca. 4

Portionen

  • 4 Rote Beete
  • 4 Matjesfilets
  • 2 Äpfel
  • 4 hart gekochte Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 200g Fleischwurst
  • ca. 4 - 6 Gewürzgurken
  • Salatcreme (Mayo) nach Bedarf, ca. 1 Glas

Zubereitung

  1. Fleischwurst in Würfel schneiden und in Butter/Olivenöl anbraten. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
  2. Matjesfilets, Rote Beete, Äpfel, Gewürzgurken, Zwiebeln und Eier in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. Die abgekühlte Fleischwurst hinzugeben.
  4. Je nach Geschmack und Konsistenz Salatcreme vorsichtig untermengen.
  5. Den Salat durchziehen lassen (am besten über Nacht) und mit (Schwarz-)Brot oder Pellkartoffeln servieren.

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