Schnelles und einfaches Gericht, das immer gelingt. In nur wenigen Minuten haben wir eine leckere Mahlzeit für Blauschimmelkäse-Liebhaber! Eine kreative Lösung wenn nach den letzten Brunch der Serrano Schnicken und der Blauschimmelkäse nicht mehr die Frischsten im unseren Kühlschrank sind.
Zutatenliste für
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Serrano-Schinken
150 g
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Blauschimmelkäse
150 g
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Spaghetti
250 g
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Schlagsahne
200 ml
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Pfeffer
1 Prise
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Olivenöl
1 TL
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Salz
1 Prise
Zubereitung
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Spaghetti in kochendes Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.
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In der Zwischenzeit Schinken schneiden mit etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten und bei Seite legen.
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Blauschimmelkäse in der beschichteten Pfanne schmelzen lassen und Sahne hinzufügen. Den Käse kann man mit Hilfe eines Holzlöffels zerkleinern damit er leichter schmilzt.
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Serrano Schinken dazugeben, alles gut verrühren und einmal aufkochen lassen. Abschmecken und nach Belieben salzen und pfeffern. Dann bei sehr schwacher Hitze ein paar Minuten ziehen lassen.
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Spaghetti mit Blauschimmel-Schinken Sauce servieren. Alternativ kann man die Spaghetti auch direkt mit der Sauce in der Pfanne mischen und dann servieren.
