Schoko-Bananenbrot

70 Min.

Schoko-Bananenbrot ist die ideale Möglichkeit, reife Bananen zu verwerten. Es ist schön saftig und bleibt über Tage frisch. Idealer Pausensnack für die Brotdose - ist ja schließlich "Brot".

Zutatenliste für

1

Portionen

  • 120 g Butter
  • 230 g Rohrzucker
  • 2 Eier
  • 3 reife Bananen
  • 180 g Dinkelmehl
  • 1 TL Natron
  • 3 EL Schokostücke
  • 3 EL gehackte Haselnüsse oder Kokosraspeln

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen. Eine Kastenform fetten.
  2. Die Bananen schälen und mit der Gabel zerdrücken. Butter mit Zucker cremig schlagen, dann Eier und Bananen untermengen.
  3. Mehl und Natron mischen und unter die Masse heben. Abschließend Nüsse (oder Kokosraspeln) und Schokostücke unterheben und den Teig in die Kastenform füllen.
  4. In den heißen Ofen schieben und ca. 50 - 60 min backen (abhängig vom Ofen).

Auch lecker

Schupfnudeln mit Tomaten und Spinat

35 Min.
Einfach

Selbstgemachte Erdbeermarmelade mit Vanille

20 Min.
Einfach

Schmetterlingen, Marienkäfern und Bienen aus Obst und Gemüse

20 Min.
Einfach

Selbstgemachtes Schoko-Granola

35 Min.
Einfach

Überbackener Blumenkohl

65 Min.
Einfach

Weißer Spargel mit Eiern, Kochschinken und Kartoffeln

45 Min.
Einfach

Schafskäse mit Blumenkohl

30 Min.
Einfach

Veganes Sellerie-Risotto mit Birne

30 Min.
Einfach

Panierter Feta mit Knoblauchtomaten

35 Min.
Einfach

Käse-Souffle mit Spinat

80 Min.
Einfach