Veganer Fetakäse

Zubereitung

1. Zuerst die Flüssigkeit des Tofus abgießen werden. Eventuell kann der Tofu noch mit einem Küchentuch leicht abgetupft werden.
   • 1 Päckchen Bio-Tofu
2. Den Tofu in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel legen.
3. In einer anderen Schüssel das Olivenöl mit dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen sowie Kräutern vermischen. Wer es schärfer mag kann von den Chiliflocken zum Beispiel etwas mehr hinzugeben.
   • 4 EL Olivenöl,
   • 1 Knoblauchzehe,
   • 1 Prise Oregano,
   • 1 Prise Chilliflocken,
   • 3 Blätter Basilikum,
   • 2 Zweige Thymian,
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer
4. Die Soße über das Tofu in einem verschließbaren Behältnis gießen und gut vermischen. Das Ganze kommt am besten ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Anschließend könnt ihr euren veganen Fetakäse genießen.