Käse-Knoblauch-Brot

Zubereitung

1. Das Brot wird längs und quer mehrfach eingeschnitten (aber nicht über den Boden hinaus), so dass ein Schachbrettmuster entsteht.
   • 1 heller Brotlaib
2. Butter schmelzen. Petersilie waschen und trocken schütteln sowie die Blätter abzupfen. Knoblauchzehen abziehen und klein hacken.
   • 175 g Butter,
   • 5 Stangen Petersilie,
   • 2 Knoblauchzehen
3. Öl, Butter, Petersilienblätter sowie Knoblauch mit Salz und Pfeffer verrühren und damit die Lücken und das Brot einpinseln.
   • 4 EL Olivenöl,
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer
4. Die Lücken am Ende mit dem Käse füllen und das ganze im Backofen bei 180 Grad Unter- und Oberhitze backen, bis alles geschmolzen ist.
   • 300 g Cheddarkäse