Überbackener Spargel

Überbackener Spargel

Dieses Spargelgericht ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Es schmeckt als Beilage oder auch einfach so.

Gesponsort von Kchen Meyer

4

Portionen

45 Min.

Zubereitung

Zutaten

800 g grüner Spargel
200 g Schmand
2 Eier
Salz/ Pfeffer
50 g Parmesan
Zutatenalternativen

  1. Das untere Drittel vom Spargel schälen. In Salzwasser ca. 5 min kochen.

  2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
    Die Spargelstangen in die Auflaufform legen.

  3. Schmand mit Eiern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Masse über den Spargel geben. Mit Parmesan bestreuen.

  4. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.


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NWZ